프로바이오틱스 영양제로 요거트 만들기 feat.드시모네!

프로바이오틱스 영양제로 요거트 만들기

 

 

 

현대인들 대부분에게는 영양제가 필수적이다

이에 관한 이야기는 아래 링크에서 충분히 했다고 생각한다. 

2020/02/19 - [약학/영양제 이야기] - 약사가 말하는 영양제 "왜 복용해야 할까?"_영양제 추천1

약사가 말하는 영양제 "왜 복용해야 할까?"_영양제 추천1

정말 많은 영양제 제품들이 약국을 포함한 마트 온라인, 다단계마케팅채널을 통해서 판매된다. 

우리는 무엇이 필요하고 무엇이 불필요한지 가릴 수 있어야 한다.

 

모두에게는 아니지만 대부분의 현대인들에게는 아래 네가지 영양제가 필수적이라고 할 수 있다. 

 

 

1. 오메가 3

2. 고함량 비타민 B군

3. 마그네슘을 함유한 미네랄 복합제

4. 고품질의 프로바이오틱스

 

이 중 프로바이오틱스에 관한 이야기를 지난번 포스팅에서 했던 적이 있다. 

 

2020/05/22 - [약학/영양제 이야기] - 프로바이오틱스 고르는법에 대해서...(유산균 영양제)

프로바이오틱스 고르는법에 대해서...(유산균 영양제)

 

해당 포스팅에서 프로바이오틱스 고르는 법 소개 및 소극적인 프로바이오틱스 제품 추천을 했다.

 

툭까놓고 드시모네가 개인적으로 제일 좋았고 셀티아이도 나쁘지 않다 로 정리 가능하다. 

 

드시모네 프로바이오틱스. 품질이 좋다.

 

나는 드시모네를 복용하고 있으며 우리 아이들 와이프 모두 드시모네를 복용하고 있다. 

 

 

이제 두 아이의 아빠로서 불현듯 이 유산균을 배양해보고 싶다는 생각이 들었다. 

그래서 우유에 배양하여 요거트를 만들자는 생각에 이르렀다. 

요거트 만들어주는 아빠가 되기로 했다. 

 

방법은 간단하다 

 

1. 원유 100% 우유를 준비한다. (저지방, 칼슘강화등 우유 말고 그냥 원유100% 우유 사용했다)

2. 우유를 데운다 (40도씨 정도로.... 전자렌지로 대강 대운다)

3. 데운 우유에 드시모네 한포를 털어 넣어 주고 잘 섞어준다.

4. 전자레인지 안에서 8-12시간 정도 둔다. 중간에 온도가 많이 떨어졌을것 같을때 한번정도 더 돌려서 40도씨 정도 만들어주면 된다. 

5. 지속적인 온도유지 필요시 따뜻한 물로 물중탕 해줘도 된다. 

6. 순두부처럼 요거트가 만들어지면 냉장보관하여 섭취한다.

 

 

드시모네 프로바이오틱스로 요거트 만드는중. 결과는 완전 성공적이었다.

 

주의 할 점은 이렇게 요거트로 배양했다고 해서 원래 영양제로 나왔던 균 배합이 유지된다고 생각하면 안된다. 

그냥 맛으로 먹으면 그것으로 된 것이다. 

운이 좋으면 좋은균들이 장까지 많이 살아서 가지 않을까? 배합된 균중 좋은균들이 메이져로 요거트에 배양 되었기를 기대하며 또 해먹을 예정이다.